06-28
2022
由于2020上半年疫情期间“宅消费”盛行，消费者在家烹饪频率增加，调味品迎来了高光时刻，不仅受到资本的关注，各调味品上市企业股价、市值也在持续走高。
1、凉拌 香菇酱凉拌豆腐，不用配饭，酱香味浓郁，豆腐中夹杂的香菇丁，吃在嘴里特有嚼头，越嚼越香。
自从联合国粮油会提出"一荤、一素、一菇"健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多，香菇酱就是其中一种，它是以香菇为主要原料，
辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管;水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。
1、辣椒酱产品的包装必须符合新国家标准《预包装食品标签通则》的规定。辣椒酱产品包装需明确载明产品名称、生产厂商厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号、生产许可证号编号以及执行标准等等。同时对于食品添加剂的成分、配料比例、产品辣度等明确标注。
此酱做法简单，成本低廉，原料方便，既好吃又实惠，味道比老干妈、老干爹之类强多了。嗜食辣者可选用辣味十足的朝天椒作原料，也可加重辣椒分量。
